JÓ TUDNI
Ha tovább szeretne olvasni, kattintson a címekre!
Gondolkodásra késztető rizikófaktorok
A táplálkozási ajánlások mai helyzete
A helyzet eddig ilyen volt
- Már régóta világos: hogy a táplálkozás igen nagy hatást gyakorol a testi és szellemi egészségre.
- De szinte semmilyen egészséggel kapcsolatos téma sem olyan összetett és komplikált, mint a helyes táplálkozás.
TÉVHIT 1. Savbázis egyensúly
A savbázis-egyensúly elmélet abból indul ki, hogy a legtöbb...
TÉVHIT 2. Magas koleszterinszint
Évtizedek óta tartja magát az a szemlélet, mely szerint a magas koleszterinszintért, a szív- és vérkeringési problémákért, és az egyéb más egészségügyi problémákért a ...
TÉVHIT 3. A túlzott fehérjefogyasztás káros lehet
Hosszú idő óta ajánlják, hogy fehérje helyett inkább szénhidrátot együnk, mert az állítólag ...
Táplálkozás korábban és ma
A tápanyagkínálat a mai táplálkozásban többnyire csekélyebb, mint elődeinknél. A mai emberek tápanyagigénye az emberi fejlődés kezdete óta...
Hús és növényi táplálék
A hús és a hal aránya gyakran magas volt, ha ezt a táplálék kínálat lehetővé tette. Az akkoriban főként növényevő patás emlősállatokból származó hús nagyon különbözik a mai háziasított (szelídített) állatokétól. A vadállatok 4-5% zsírt tartalmaznak, míg a háziállatok ...
Elgondolkodtató
Mind az archeológiai leletekből, mind a még ma élő, vadászó- és gyűjtögető populáció táplálkozásából lehet következtetni az emberhez természetéből adódóan legjobban illő táplálékokra .
JÓ TUDNI!
